Le Bun Cha, un plat emblématique d’Hanoï

En vous promenant dans les rues d’Hanoï, si vous sentez une bonne odeur de viande grillée, approchez-vous…Il s’agira sûrement d’une échoppe proposant du Bun Cha. C’est un plat populaire vietnamien que l’on déguste dans la rue. Il se compose de vermicelles de riz, de porc grillé, de salade et d’herbes aromatiques, de carottes et de papaye marinées ainsi que d’un bol de sauce nuoc nam préparé.

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