Dans un restaurant au nord du Cambodge

Quelque part dans le nord du Cambodge, dans une cuisine de restaurant.

La cuisinière a bien voulu que je vienne à sa rencontre, dans sa cuisine. C’était un moment plus calme en fin de service. Un plat de viande et de légumes était saisi au wok, et tout autour du feu, des bouteilles de sauce poisson et d’huître étaient entreposées à disposition. Ça sentait divinement bon !

En repensant à ce moment, je revois encore le sourire et l’accueil adorable de cette cambodgienne. Il a suffit d’un bonjour en khmer et le reste s’est fait naturellement.

La cuisine est un bon prétexte pour découvrir l’autre, pour échanger et créer du lien. Magie des rencontres pendant les voyages…

You may also like